Рубрика ‘Интересно о чае’

Зеленый чай не снижает риск заболевания раком груди

Зеленый чай не снижает риск заболевания раком груди

Безусловно, зеленый чай полезен для здоровья, но новое научное исследование, результаты которого опубликованы в авторитетном медицинском издании «Британский медицинский журнал» (British Medical Journal), показало, что зеленый чай не снижает риск возникновения рака груди, как считалось ранее. Эта теория появилась благодаря тому, что у азиатских женщин (в основном в Китае и Японии), употребляющих несколько чашек зеленого […]

Ибрик (ibrik)

Ибрик (ibrik) - небольшая ёмкость с длинной ручкой для приготовления кофе по-турецки. В русском и украинском языках чаще используются другие имена, такие как Турка или Джезва. На фотографии, позаимствованной с сайта www.natashascafe.com изображен ибрик из меди, выполненный на старинный манер.

Печенье с зеленым чаем

Ингредиенты: - 250 г сливочного масла - ½ стакана сахара - 2 стакана муки - 2 столовые ложки чая матча - ½ чайной ложки соли Приготовление: Тщательно перемешайте масло с сахаром. Потом всыпьте в эту смесь муку, чай и соль и еще раз все перемешайте. Разделите тесто на 2 половины, заверните и положите в холодильник […]

Чай с шампанским

Для приготовления вам понадобятся такие ингридиенты:  4 чайных  ложки чая, около 250 мл кипятка, сок половины лимона, свежая цедра одного лимона, игристое шампанское, сахар.

Чай по-итальянски

Для приготовления каждой порции чая по этому рецепту вам понадобятся: 1 чайная ложка черного чая, 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна, 1 веточка свежей мяты, 1 долька лайма и 1 столовая ложка красного сухого вина.

Суданская кофейная церемония

Если Египет – однозначно «чайная» страна, а в Эфиопии отдают предпочтение кофе, то Судан находится где-то между ними как в географическом, так и в переносном смысле – там одинаково любят и чай, и кофе. Почтительное отношение к кофе нашло отражение в кофейной церемонии, которую гостеприимные суданцы проводят для своих гостей.

Кофейный анекдот «Диабетик»

Приговоренный к смертной казни получил последний завтрак – хорошо приготовленную еду. - Сколько сахара положить в кофе? – спрашивает надзиратель. - Вы с ума сошли? Я диабетик! TeaGrad

Блины с кофе

Вам понадобятся:  100 г муки, 1 яйцо, 275 мл кофе с молоком, 15 мл кофейной эссенции, 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, 6 помидоров,  45 г несладкого йогурта, веточка свежей мяты, 100 г сыра чеддер, оливковое масло и соль. Сперва приготовьте крепкий кофе, добавьте к нему молоко для  получения необходимого количества жидкости. Взбейте яйцо. Из […]

Вода для чая

Многие не задумываются о том, насколько качество воды влияет на вкус чая. Но учитывать «водный» фактор просто необходимо, если вы хотите получить по-настоящему вкусный напиток. Так, холодная чистая вода из природного источника богата кислородом, поэтому чай на ней получается более ароматный. Если у вас поблизости нет такого источника, лучше использовать бутилированную воду. В этом случае […]

Чай по-татарски

Для 4 порций чая по-татарски нужны: 2 чайные ложки черного чая, 400 мл молока, 10 грам сливочного масла, соль, кипяток. Сперва всыпьте чай в сотейник и залейте его 400 мл кипятка. Доведите до кипения.