Рубрика ‘Интересно о чае’

Карибский кофе

Для приготовления подобного сладкого весеннего искушения вам понадобятся: 1 шарик ванильного мороженого, 1/2 чайной ложки какао, 1 чайная ложка сахара, 300 мл ананасового сока, 1 двойной эспрессо, ломтик ананаса и кофейная ложка какао-порошка для украшения.

Как использовать кофейную гущу в домашнем хозяйстве

Насладившись чашечкой ароматного кофе, не спешите выбрасывать оставшуюся кофейную гущу – она непременно вам пригодится. Несколько полезных советов о том, как можно использовать кофейную гущу в домашнем хозяйстве:

Фрешпрессо

Для одной порции такого витаминизированного кофейного коктейля вам понадобятся:   1 эспрессо (40 мл),  1 пакетик ванильного сахара (8,2 г),  8 г сахара demerara,  1 апельсин,  1 стручок ванили,  колотый лед.

Алексеич

Алексеич, В. Маковский TeaGrad

Узбекский чай Ок Чой (Ok Choi)

Ок Чой (Ok Choi) – Узбекский чёрный чай с молоком и маслом. Ингредиенты: (на литровый чайник) – 2 ч.л. чёрного индийского или азербайджанского чая. – 250 мл чистой воды. – щепотка соли (по вкусу) – топлёное или сливочное масло по вкусу – 750мл молока

Чай из цвета липы

Цвет липы – одно из самых популярных и, в то же время, самых эффективных народных лечебных средств. Они содержат эфирное масло, сапонины, каротин, витамин С, дубильные вещества, фитонциды.

Дама за чайным столом.

Дама за чайным столом, Мэри Кассат TeaGrad

Выбор воды для кофе

Качество воды имеет огромное влияние на качество кофе, поскольку кофе на 98% состоит из воды. Оптимально, чтобы вода для кофе была свежей, содержала полезные минералы и кислород и имела низкий уровень жесткости. Если уровень жесткости превышает 10°(dH) (по немецким шкале жесткости), лучше использовать фильтр.

Чай

Чай, Ж. Шарден TeaGrad

Boog Coffee Warmer – палочка-выручалочка для остывшего кофе

Каждому хотя бы раз в неделю случается пить остывший кофе или чай. Мы либо пьем его холодным, либо выливаем и завариваем новый, или греем в микроволновке. А дизайнер Jung Eun Park предлагает Boog Coffee Warmer – палочку-выручалочку, которая в несколько секунд разогреет остывший напиток совсем без электричества.