«Сюэ Хуа» - высококачественный зеленый неферментированный скрученный чай, произведенный вручную по старинной технологии. Этот сорт считается одним из лучших производимых в провинции Фуцзянь. Чтобы получить высококачественный чай «Сюэ Хуа», ранней весной вручную собираются нераскрывшиеся почки. Процедура это осуществляется утром, так как все последующие этапы приготовления чая должны завершиться в этот же день.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: зеленый чай, неферментированный чай, скрученный чай 
Комментариев нет »
Улун, или оолонг – полуферментированный чай (окисление достигает 30-70%, в идеале 50%, и продолжается 2-3 дня). Иногда такой чай называют «бирюзовым», «сине-зеленым», при большей ферментации – «синим». Чай улун, вне зависимости от степени ферментации, имеет очень характерный вкус, благодаря которому такой чай не спутаешь ни с одним другим. Его отличает естественная сладость, шоколадный, пряный или […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: кишечные бактерии, сладость, улунг, фруктовый аромат Комментариев нет »
Японскими учеными, в ходе новых исследований, было выяснено, что пожилые люди, которые часто употребляли зеленый чай, в корне отличаются, от других людей, своей самостоятельностью и богатырским здоровьем. С одного бока, эти факты связываются с непосредственным образом жизни этой группы человек. Со второго бока, - связь
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: бодрое состояние, защита клеток. специальное вещество, зеленый чай, пожилые люди Комментариев нет »
Как считают японские ученые, зеленый чай помогает пожилым людям оставаться более активными до преклонного возраста. Вещества, содержащиеся в этом напитке, предотвращают клеточные повреждения, приводящие к развитию различных заболеваний. Ученые из Японии изучали влияние зеленого чая на риск немощности и инвалидности в преклонном возрасте, наблюдая за 14 000 пожилыми людьми 65 лет и старше в течение […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, клеточные повреждения, старость, чай Комментариев нет »
Сенча – вид зеленого чая, родиной которого является Япония. В этой стране около 80% всего производимого чая приходится на чай сенча. Его отличительной чертой является способ обработки: свежесобранные листья не прожариваются, как это делается обычно, а пропариваются. Затем лист скручивают, и он приобретает форму тонкой узкой чаинки. Японцы называют эту форму «паучьими лапками».
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: диетический продукт, зеленый чай, сенча, чай, чай сенча Комментариев нет »
Регулярное употребление карри и чая является одним из ключевых элементов, способствующих избавлению от лишнего веса. Как показало исследование, специи и травы, используемые в индийской кухне в качестве приправ, а также травяные чаи обладают свойствами, способствующими ускорению обмена веществ посредством термогенеза.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: индийская кухня, лишний вес, рецепт чая, сбросить вес, чай для похудения, чай со специями Комментариев нет »
Разные сорта чая не только успешно решают проблемы со здоровьем кожи и общим состоянием организма. Чай полезен и для волос, он поможет волосам выглядеть блестящими, здоровыми, живыми. Для сухих волос можно сделать ополаскиватель из зеленого чая. Каждый раз после мытья волос ополаскивайте их некрепким теплым настоем зеленого чая или втирайте настой в кожу головы и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: здоровье волос, красота волос, маска для волос, польза чая, чай для волос Комментариев нет »
Пейте зеленый чай до глубокой старости, и она будет у вас здоровой. Исследователи из японского Tohoku University выяснили, что этот напиток реально помогает пенсионерам. Употребляющие зеленый чай пенсионеры, как показало исследование, находятся в более хорошей физической форме, чем их сверстники. При этом кофе и стандартный черный чай не позволяют добиться такого же эффекта.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: здоровая старость, зеленый чай, старость, чай Комментариев нет »
Одним из средств, повышающих иммунитет, является обычный чай – самый популярный напиток в мире. Трудно представить себе холодный зимний день без чашечки горячего ароматного напитка. Особенно, если вы перемерзли, в горле першит и нос заложен. Чай приносит облегчение во время ангины и простуды, помогает бороться с инфекциями. В чае содержится L-теанин, который в пять раз […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: иммунитет, повышение иммунитета, укрепление иммунитета, чай Комментариев нет »
В дни, когда идет кругом голова, и все валится из рук от напряжения, так как не удается со всем справится вовремя, для улучшения ситуации используй лекарственные травы, которые продаются в аптеке. Еще лучше, если летом Тебе самой удалось их собрать! Очень успокаивают чаи из валерьянки, хмеля и таволги. Лучше эти чаи заваривать по отдельности, не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: лекарственные травы, лекарство от стресса, травяной чай, успокоительный чай, чай от стресса Комментариев нет »