Зелёный чай — не просто восхитительный и полезный напиток. В настоящее время большинство из нас знает, что зелёный чай благотворно влияет на наш организм. Очищающие свойства зелёного чая, обусловленные наличием антиоксидантов и свободных радикалов, делают его полезным для здоровья людей. Многочисленные исследования подтвердили очень высокий потенциал зелёного чая как средства профилактики рака и борьбы с […]
Рубрика ‘Интересно о чае’
Чаепития на работе: быть или не быть?
Чай не только лечит наш организм, он также отлично может утолять жажду и голод, способствует усилению работоспособности и повышает функцию жизнедеятельности. Так почему бы не найти парочку минуток в рабочее время, для чаепития, если в чае содержится столько приятных и полезных для нашего организма свойств?
Особенности испанского чаепития
Испанцы не очень любят пить чай. У одних моих знакомых не нашлось даже чайника, чтобы вскипятить воду. Для того чтобы приготовить чай, коренные жители Испании в чашку наливают воду из-под крана, затем подогревают ее в микроволновке, а уже в горячую воду кладут пакетик чая. Все это очень примитивно. Вообще испанцы практически не пьют чая, если […]
Постоянное питье чая продлевает жизнь
В чае содержится много витаминов, и питательных элементов которые предотвращают возникновение хронических заболеваний. В чае содержится много микроэлементов, которых в обычной пище очень мало, например: медь, железо, марганец, калий и т.д., а также многие витамины, необходимые пожилым людям. Кроме того, чай содержит большое количество лекарственных веществ: танин, кофеин, витамин Р. Они расширяют сосуды, повышают функцию […]
Состав зеленого чая
В чае обнаружено около 500 микроэлементов. Основные (их 29) — это водород, углерод, железо, медь, марганец, магний, сера, калий, кальций, фосфор, цинк, молибден, свинец, хлор, фтор, кремний, натрий, галлий, титан и др. Большинство из них содержится в микродозах и в разных сочетаниях. Органических соединений обнаружено 450 видов, основные из них – белки, жиры и углеводы. […]
Церемония МАТЭпития
Матэ – загадочный напиток гордых индейцев, постепенно завоевывающий популярность во всем мире. Матэ, так же, как и чай, не просто средство для утоления жажды. Матэ – это сакральный напиток, который помогает как дружескому общению, так и нахождению гармонии с природой и с самим собой. Чай, в отличие от матэ, давно стал для нас настолько привычным, […]
Щипцы для чайной церемонии
Для произведения церемониальных мероприятий, разнообразие которых ограничено только фантазией мастера. Например, этим пинцетом можно доставать после окончания церемонии разваренные чайные листья из чайника и демонстрировать их гостям, а так же брать горячие чашки. Деревянная палочка с тонким, чуть изогнутым костяным наконечником. Исключительно функциональный предмет.
С чем лучше всего пить чай?
Любителей почаевничать, несомненно, существует очень много. При этом напиток употребляется обязательно с чем-то, поэтому и рецепты к чаю занимают особенное место в кулинарии. Кому-то интересна выпечка к чаю, кто-то без ума от чайной церемонии с бутербродами, а кого-то интересуют быстрые рецепты к чаю. Сколько людей, столько и вкусов. Но, все, с чем мы употребляем любимый […]
Эксклюзивный чай из Китая
Об эксклюзивных и, вместе с тем, довольно дорогих сортах чая уже было написано немало. Но, все же, и по сей день встречаются достойные внимания уникальные купажи. Так, сравнительно недавно, азиатским зоологом Янши Понти, всю свою сознательную жизнь занимавшимся наукой, был предложен новый сорт чая,
Все о Китайском чае
На сегодняшний день, люди все еще спорят о том, где же находится родина чая. Первые документально зафиксированные упоминания о применении чая как лечебного напитка, присутствуют еще в древнекитайских источниках. Они датируются 2700 годом до н. э. Термин «китайский чай» сегодня, как правило, символизирует зеленый чай. Однако рецепты чая, что изготавливается по китайской технологии достаточно разнообразны, […]