Не заваривая его это сделать сложно. Качественный пуэр всегда имеет упаковку, на которой размещена информация о его сорте (шу или шен), форме ("кирпич", "тыква", "блин", "гриб", "чаша" или непрессованный) и заводе-изготовителе. Элитные пуэры имеют собственное название, можно сказать имя, например - "Зелёный павлин". Существует пуэр, упакованный в немаркированные упаковки, но это, как правило, остатки урожаев, [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: выбрать пуэр, качество пуэра, определить хороший пуэр, сухие листья, цвет настоя 
Комментариев нет »
В современном мире мы часто слышим рассуждения о вреде алкогольных напитков. А многие сторонники антиалкогольных кампаний призывают население прекратить употребление спиртных напитков. Но нужно понимать, что вред здоровью причиняет в основном дешёвый алкоголь, употребляемый в больших дозах. А вот элитные спиртные напитки учёными признаются даже как лекарственные средства.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: алкогольные напитки, польза виски, сохранить здоровье, сохранить молодость, чай с виски, элитные напитки Комментариев нет »
На выходных отмечался праздник десятилетия одного рижского известного чайного клуба «Dzen», там можно было встретить множество очень известных ценителей этого напитка. Под руководством, известного в этих кругах, перкуссиониста Евсикова Дмитрия, выступал он в качестве ведущего знатока и ценителя этого прекрасного напитка.
По его словам чайная церемония значительно набрала обороты по сравнению с началом открытия этого клуба. [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: известные сорта чая, любители чая, рижский клуб, ценители чая, чайный клуб Dzen Комментариев нет »
Красный чай (не путать с каркаде!) – это напиток, производимый путем процесса ферментации все тех же чайных листьев, из которых получаются все остальные сорта чая. В Европе популярен именно этот вид чая, и там его называют черным. Красный чай относят к сильно ферментированным сортам, т.к. окисление чайного сока в нем достигает 70%!
Надо заметить, что элитные [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: благотворное воздействие на здоровье, китайский чай, красный чай, очищение крови, элитный китайский чай Комментариев нет »
Это "парагвайский чай" или "бразильский чай" - латиноамериканский вариант чая в наши дни завоевывает все большую популярность, особенно в различных неформальных тусовках.
Получают мате из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева. Это - ветвистое дерево-кустарник, которое в диких условиях живет в среднем 25 лет и достигает в высоту до 15 метров. Цветет оно с октября по декабрь. [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Бразильский чай, мате, неформальные тусовки, тропическое дерево Комментариев нет »
Пить чай приятно и полезно круглый год, но 15 декабря - отличный повод поднять фарфоровую чашку с этим целебным напитком и торжественно отметить Международный день чая.
Несмотря на многолетнюю чайную историю, которая берет свое начало в приблизительно с 2737 года до нашей эры, когда китайский император Шен Нунг впервые опустил листочки чайного дерева в пиалу с [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: 15 декабря, международный день чая, молодой праздник, польза чая, технология изготовления чая Комментариев нет »
В чае обнаружено около 500 микроэлементов. Основные (их 29) – это водород, углерод, железо, медь, марганец, магний, сера, калий, кальций, фосфор, цинк, молибден, свинец, хлор, фтор, кремний, натрий, галлий, титан и др. Большинство из них содержится в микродозах и в разных сочетаниях.
Органических соединений обнаружено 450 видов, основные из них – белки, жиры и углеводы. Неорганических [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: микроэлементы, состав чая, фосфор, цинк, чай Комментариев нет »
Употребление настоящего чая помогает утолить жажду, переварить пищу и удалить токсины из организма. От чая человек хочет спать меньше. Чай улучшает функцию моче выведения, глаза проясняются, включается сознание и голова начинает работать быстрее, кроме того, чай снимает утомление и удаляет жиры. Как говорят: если пьешь чая много, то спишь мало; если пьешь долго, то худеешь. [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: воздействие чая, организм, чай Комментариев нет »
Лечебные свойства и неповторимый аромат черного чая известен людям уже на протяжении нескольких столетий и о влиянии благородного напитка на все процессы обмена веществ в организме человека было также известно на протяжении нескольких веков. Но несмотря на это японским ученым удалось дополнить список лечебных свойств черного чая.
По результатам проведенных исследований, доктор Чэнь, смог доказать, что [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: заболевание диабетом, заболевание ожирением, польза чая, проведено исследование, расщепление жиров, черный чай Комментариев нет »
Все мы практически ежедневно употребляем такой привычный и любимый многими, чай. Но не все знаем полезные его свойства для нашего организма.
Как подсчитали ученые, в листья чая включают в себя около 300 ингредиентов, а также жиры, белки, больше, чем 10 видов различных витаминов, чайный фенол, липидные сахара и теин. Именно из-за этого состава, чай является питательным [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: витамины в чае, воздействие на организм, польза для организма, польза чая, свойства чая Комментариев нет »