Рубрика ‘Интересно о чае’

Чай с бергамотом: восхитительный напиток с нежным ароматом

Чай с бергамотом представляет собой один из широко известных сортов чая Earl Grey с ароматизированными добавками. Чай насыщен эфирными маслами чудо-цитруса –бергамота.
Традиционно Эрл Грей представлен купажами черного чая, но чудный аромат бергамота требовал экспериментов. На сегодня уже к сортам зеленого и белого чая добавляется ароматизированное масло, полученное из плодов бергамота.

Чай для малышей: как правильно поить новорожденных

Все мы знаем, что человеческий организм на 85% состоит из воды. Она играет большую роль в нашей жизни. Так, к примеру, если человек часто ощущает чувство жажды, у него понижается иммунитет, появляются болезни и плохое самочувствие.
Взрослый человек сам знает, когда он хочет пить и сколько ему нужно выпить воды, а вот маленький ребенок не может [...]

Полезные свойства чая каркаде

Польза каркаде известна с давних времен, не зря этот чай еще называют «королевским напитком» или «напитком фараонов», а цветок гибискуса, выращиваемый в основном на Севере Африки, в Египте и Алжире, является практически национальным достоянием.
Польза каркаде заключается, прежде всего, в наличии антиоксидантов в его составе. Эти вещества не позволяют клеткам организма стареть и терять свои функции, [...]

Что способствует долголетию?

Китайские ученые признали, что первым продуктом, среди всех возможных, которые оказывают общее укрепляющее действие на здоровье и способствуют долголетию, является зеленый чай. Это обусловлено тем, что при производстве чая, он проходит минимальную обработку, благодаря чему и сохраняется большое количество биоактивных веществ – витаминов и минералов, которые оказывают положительное действие на организм.

Какой чай самый популярный?

Чай в пакетиках стал наиболее популярным напитком для большинства россиян и спрос на него продолжает расти. За прошлый год рынок пакетированного чая значительно вырос, а его внутреннее потребление достигло 180 тысяч тонн. Такую статистику дают специалисты Российской ассоциации производителей чая и кофе, утверждая, что в нынешнем году эта цифра будет меняться в сторону увеличения.

Черный чай с яблоком, медом и корицей

Чтобы получить заряд бодрости, отличного настроения и превосходного самочувствия, следует пользоваться правильным рецептом чая.
На свете 2-а самых популярных напитка – это кофе и чай, которые потребляют в любых ситуациях, к примеру: покупая

Вред чая в пакетиках

Современные чаи в пакетиках в своем составе содержат огромное количество фторидов, которые осуществляют пагубное влияние на человеческое здоровье. Данную информацию предоставили общественности ученые Медицинского колледжа в Вашингтоне.
Проведенные исследования показали, что в пакетированной фасовке чая обычной крепости присутствует 6 типов фторидов на миллион. Но данная концентрация значительно превышает все допустимые показатели. Допустимой нормой является присутствие 4 [...]

Липофильный комплекс чайного листа

Первое упоминание о чае было более 5 тыс. лет назад в Китае. Сейчас, когда чай неоднократно протестирован, подвергнут многочисленным лабораторным исследованиям, когда тысячи ученых подтвердили то, о чем древние люди только догадывались, можно смело утверждать, что другого природного продукта с такими универсальными характеристиками в мире просто не существует.
Листья чая содержат 1,5–4,5 кофеина, следы теофиллина* [...]

Может ли зелёный чай быть вреден?

В состав зелёного чая входят активные составляющие, а именно- кофеин, именно они могут вызвать нежелательные реакции. Также кофеин легко проникает в плаценту, в грудном молоке его тоже выявляли. По этой причине беременным женщинам, или кормящим матерям, этот факт стоит учитывать, возможно, они захотят отказаться от употребления зелёного чая.
Ещё в зелёном чае содержится танин, который препятствует [...]

Как готовить зелёный чай?

Максимальную пользу вам принесёт свежезаваренный настоявшийся в течение 3-5 минут горячий чай. При таком заваривании получается самая большая концентрация катехинов. Следует обратить внимание на тот факт, что чем старее чайные листья, тем больше в них содержится катехинов.
В чае не содержащим кофеина, в бутылках или в растворимом, как правило, этих веществ содержится намного меньше. В [...]