Совсем немного осталось мест на земле, где выращивают действительно настоящий чай. Одним из таких мест является остров Тайвань. Мы все знаем и понимаем, что
Рубрика ‘Интересно о чае’
Настоящий экологически чистый напиток
Опубликовано 21 февраля, 2012
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: настоящий чай, натуральный чай, польза для организма, урожай чая, экологически чистый чай 
Комментариев нет »Как чай распространялся по миру?
Опубликовано 21 февраля, 2012
Принято считать, что пить чай начали на территории современной китайской провинции Сычуань (Четыре потока). По свидетельствам историков, традиция употребления чая уходит в прошлое более чем на две тысячи лет. Упоминания чая встречаются начиная с эпохи Весен и Осеней (VIII-Vвв. до н.э.), но произведения, посвященные чаю и искусству чая, появляются гораздо позднее: "Ода чаю" относится [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: любители чая, популярность чая, распространение чая, чай Комментариев нет »Стоматологи: фруктовые чаи разрушают зубы
Опубликовано 21 февраля, 2012
Иногда, даже при условии тщательного ухода за зубами, люди посещают стоматолога. Выяснилось, что существуют лекарства и продукты, которые представляют особую опасность для эмали зубов, о вреде которых каждый из нас даже не задумывается.
Например, стоматологи говорят, что фруктово-ягодные чаи составляют потенциальную опасность для зубного здоровья, особенно с черной смородиной и лимоном, потому что они содержат множество [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: зубная эмаль, зубы, разрушение зубов, фруктовый чай, чай Комментариев нет »Как меняется традиция чаепития в наши дни?
Опубликовано 20 февраля, 2012
Прежде всего, расширился ассортимент. С одной стороны, появились быстрорастворимые чаи и чаи в пакетиках, с другой, появились прохладительные чаи со льдом, ароматизированные чаи, лекарственные чаи, получили распространение напитки и пищевые продукты на чайной основе, как, например, газированная чайная вода, чайные шипучие вина, чайное мороженное, чайный бараний суп, чайное печенье, чайный сироп.
В [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: традиция чаепития, чай, чайные традиции Комментариев нет »Какой чай нельзя пить?
Опубликовано 20 февраля, 2012
Нельзя пить чай с горелым привкусом, а также заплесневелый. Когда при сушке чайных листьев не выдерживается температурный режим, они подгорают либо приобретают неприятный запах. Если в процессе сушки выделяется слишком много дыма древесного угля, на чайных листьях оседают канцерогенные вещества. В заплесневелом чае содержатся токсичные грибковые образования. Такой чай может вызывать боли в [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: горелый привкус, нельзя пить, чай, чайные листья Комментариев нет »Женский взгляд на чаепитие: душевная церемония
Опубликовано 20 февраля, 2012
Чай нельзя пить залпом, заглатывать на ходу – нет, чаепитие требует неспешности и расслабляющей атмосферы. Женщинам хорошо известно, что именно такие будничные ритуалы помогают освободиться от нервного напряжения, забыть хоть на какое-то время о череде проблем. Поэтому в женском исполнении чаепитие превращается в настоящую церемонию.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: женский взгляд, посуда для чаепития, чай для женщин, чайная церемония, чайный ритуал Комментариев нет »Что такое копорский чай?
Опубликовано 17 февраля, 2012
Копорский чай совсем забыт, его технология приготовления была известна на Руси еще в 12 веке, тогда как мода на чаепитие пришла в 17 веке. Метод приготовления был известен в некоторых странах Европы, его связывали с «русским» чаем в Англии.
История появления чая началась с села Копорье, что находилось возле Петербурга. Кипрей, растение из которого производится копорский [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: копорский чай, технология приготовления чая, чай Комментариев нет »Желтый чай
Опубликовано 17 февраля, 2012
Уникальность желтого чая объяснялась отношением Китая к вывозу этого удивительного чая из страны, желтый чай был одним из самых охраняемых достояний Китая, и он был просто запрещен к вывозу из страны под страхом четвертования, даже несмотря на положение или высокое родство! А секрет этого напитка прост. Желтый чай обладает удивительным вкусовым букетом, отличающимся от любых [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай, Новости Tags: желтый чай, китай, чай, чай из Китая Комментариев нет »Является ли китайский чай лекарством?
Опубликовано 16 февраля, 2012
Зеленый чай выводит из организма радиоактивные элементы и богат многими питательными веществами, продлевающими жизнь. По оценкам ученых, в чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры, более 10 витаминов, а также чайный фенол, теин и липидные сахара. Поэтому чай питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоровительным воздействием. Витаминам С, Е, D, [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай Tags: китайский чай, лекарство, лечение чаем, чай Комментариев нет »Красный чай из Китая, высококачественный Дянь Хун
Опубликовано 16 февраля, 2012
В нашей повседневной жизни красный чай мы привыкли называть черным. Нет, мы неплохо различаем цвета, просто у нас черным чаем принято называть именно тот чай, который в Китае называют красным. Но настоящий красный чай довольно сильно отличается от того напитка, к которому многие из нас привыкли и пьют по утрам или в рабочее время, вкус [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай Tags: китай, красный чай, чай, чай из Китая Комментариев нет »