На международном фестивале чая и кофе, который проходил в Санкт-Петербурге, чаеводы из Адыгеи получили две золотые медали за высокое качество зеленого и черного чая. На сегодняшний день было собрано более 2,5 тонн сырца (около 800 килограмм полностью готового чая) на территории Майкопского района.

В этом году была довольно холодная зима, после чего была проведена обрезка чайных кустов, но теперь они слегка восстановились и значительно улучшилось качество производимого чая. Это рассказал Эдуард Птихачев, который является директором Адыгейского филиала ВНИИ.

Всего за несколько последних лет практически в два раза произошло увеличение чайных плантаций, были высажены кусты чая, который существует уже более ста лет, это уникальный китайский сорт «Кемынь», также были высажены свежие саженцы из адыгейских сортов. Было получено авторское свидетельство на этот сорт в июне этого года.

В этом сезоне настоящей гордостью стало появление нового уникального сорта зеленого чая, при чем его главной особенностью является то, что проводится сразу же после сбора незамедлительная обработка собранного сырья. В качестве завершения сезона в 2012-ом году будет участие в предстоящем сочинском экономическом форуме. Практически вся продукция будет продаваться за границу, а в Адыгее можно приобрести чай только непосредственно в НИИ.

Автор: Степан Полежаев