Ученые из университета Восточной Англии выяснили, что употребление чая и цитрусовых способствует снижению риска рака яичников, который занимает 5 место среди причин женской смертности. Ученые около 30 лет изучали вкусовые привычки более 170 тыс. женщин в возрасте от 25 до 55 лет. Оказалось, что среди тех испытуемых, кто употреблял продукты и напитки с высоким содержанием […]
Записи июля 2016
Горячий чай поможет охладиться в жаркую погоду
Жители стран Средней Азии известны своей привычкой пить горячий чай даже в самую мучительную жару и на солнцепеке. По статистике, главными потребителями чая являются индусы, в расчете по количеству выпиваемого напитка на душу населения. При этом климат Индии довольно суров в плане жары. Однако в этих странах предпочитают пить чай в жару не только для […]
Рыбец
Невероятно вкусное, полупрозрачное мясо вяленого рыбца, истекающего каплями янтарного жира, давно оценено по достоинству. Он является ценным объектом промысла. Как и все полупроходные рыбы, летом, собравшись в стаи, рыбец кормится в прибрежных районах Азовского моря, а в октябре – ноябре подается вверх по кубанским гирлам – на нерест. В это время берега усеяны удильщиками, надеющимися […]
Особенности правильного приготовления чая
Чтобы приготовить идеальный белый или зеленый чай, потребуется температура воды от 76 до 85 градусов по Цельсию. Чтобы правильно заварить улун, требуется вода между 82 и 87 градусами. Черный или травяной чай должен завариваться только вскипевшей водой, не больше. Таким образом, заваривать черный чай требуется водой от 97 до 100 градусов. Итак, чтобы правильно заварить […]
Фраппуччино из зеленого чая
Отличный десертный коктейль для послеобеденного перерыва на работе. Ингредиенты 375 мл молока 500 гр льда в кубиках 2 столовые ложки ванильного сиропа 1.5 чайные ложки порошка зеленого чая Приготовление Взбить все ингредиенты в блендере до однородности.
Гибискус – напиток фараонов
В настоящее время в магазинах и супермаркетах стали появляться разнообразные смеси из чая с вкусовыми добавками, например, фруктово-ягодные чаи, состоящие из сухих плодов и обязательно из гибискуса. Гибискус – это кустарник или растение, которое относится к семейству мальвовых, это своего рода родной брат распространенной комнатной китайской розы. Считается, что гибискус родился в Западной Индии. В […]
Основные сведения о чае
Чай - растение, принадлежащие виду рода Карелия и семейству Чайные. Чаще всего он встречается в виде кустарников, а произрастает в северной Индии, Китае и Тибете.Цветки чая окрашены в белый цвет, от которых исходит приятный аромат. Количество тычинок может достигать до 200, и все они располагаются рядами вокруг пестика. Состав венчика: 5-9 лепестков. Чашечка в среднем […]
Зеленый чай для профилактики глаукомы
Вещества, найденные в зеленом чае, проникают в ткани глаза и защищают их от таких заболеваний, как глаукома. В работе, опубликованной в журнале Сельскохозяйственная и пищевая химия, написано, что катехины поглощаются хрусталиком, сетчаткой и другими частями глаза. Катехины – это антиоксиданты, защищающие клетки от свободных радикалов. По словам Чи Пиу Панга из отделения офтальмологии в Университете […]
Рецепты кекса из зеленого чая
Ингредиенты 125 гр муки Половина чайной ложки разрыхлителя 15 гр порошка из зеленого чая 70 гр сахара 2 яйца 65 гр сливочного масла Приготовление
Готовим мороженное из зеленого чая
Освежающая альтернатива классическим вкусам, мороженое из зеленого чая идеально подходит в качестве летнего десерта. Ингредиенты 1 литр цельного молока 5 чайных ложек зеленого чая 7 столовых ложек сахара Половина банки сгущенного молока Приготовление Поставить молоко на средний огонь. Не доводя до кипения, добавить в горячее молоко сахар и зеленый чай.