Мода на имбирный чай пришла к нам в период популяризации веганской и вегетарианской кухни несколько лет назад. Имбирный чай обладает терпким и жгучим вкусом и благодаря природным свойствам имбиря оказывает сильное тонизирующее действие. Также он хорош для профилактики простудных и вирусных заболеваний и является отличным подспорьем для худеющих. В целом, он крайне полезен для здоровья […]
Опубликовано в рубрике Рецепты 
Tags: имбирный чай, особенности приготовления, рецепт чая 
Комментариев нет »
ай масала (букв. "чай со специями") родом из Индии, его готовят из молока, чая и разнообразных специй и трав. Обычно для основы берется черный чай, чтобы специи и сахар не подавили его вкус. В большинстве рецептов чая используется один или несколько из следующих видов специй: кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, черный перец и гвоздика. Традиционно, […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: масала чай, особенности приготовления, рецепт чая Комментариев нет »
Группа диетологов из Мюнхенского университета систематизировала данные о том, как же реально этот напиток действует на организм человека. Конечно, оно и токсины из организма выводит, и помогает выработке иммунных клеток. Но нашлись и минусы. Как утверждают ученые, ограничить употребление молока следует, если у вас есть склонность к образованию камней в почках или желчном пузыре. Также […]
Намерзнувшись по дороге в магазин или в ожидании общественного транспорта на остановке, хочется по приходу домой согреться, выпив чашечку вкусного и ароматного чая. В зимний период организм как никогда нуждается в «подпитке», тут на помощь придут витаминные чаи. Предлагаем несколько рецептов, простых в исполнении. Чай земляничный
Вещество, содержащееся в составе зеленого чая, можно применить для профилактики и лечения рака ротовой полости, заявили американские ученые. Развитию этого вида рака способствует курение, чрезмерное употребление алкоголя и инфицирование ВПЧ. Опасность опухоли в том, что она склонна к метастазированию и находится близко к головному мозгу. Сотрудники университета штата Пенсильвания проводили опыты с клетками рака полости […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: профилактика рака, рак полости рта, чай Комментариев нет »
Улун (оолонг) Улун – это полуферментированный чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая и используемый в китайской чайной церемонии. Произрастание Улуны выращивают в провинциях Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. Слово «у-лун» означает «черный дракон», что метафорически отражает изменчивую суть этого вида чая. Название «оолонг» пришло из английского языка и укоренилось […]
Каркаде – настой из цветков гибискуса. Родиной каркаде считается Египет. Бордовый цвет напитка обусловлен содержанием в нем антоцианов. Благодаря антоцианам гибискус обладает легким мочегонным эффектом и способствует расширению сосудов, а следовательно, снижению артериального давления. В черном и зеленом чае антоциантов практически нет. Также каркаде содержит витамин С, но при термической обработке он разрушается. Как выбрать? […]
Если свежезаваренный чай оставить на несколько часов на открытом воздухе, то под воздействием кислорода в нем начинают образовываться бактерии и вредные соединения. На поверхности чая они выглядят как плотная темная пленка, от которой на кружке остается налет. Наиболее разрушительное воздействие эти вещества оказывают на органы желудочно-кишечного тракта, главным образом - на печень. Тем, кто не […]
Чай императора Улун или оолонг - чай, который называют «императорским», а все из-за его цены, качества и метода обработки листьев. Он известен тем, что сочетает в себе зеленый и красный сорта чая, а достигается это особым ферментированием листа. В идеале листья подвергаются обработке наполовину (половина листа обрабатывается, а другая - нет). Именно это и придает […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: польза чая, редкие сорта, сорта чая, состав чая Комментариев нет »
По утверждению японских ученых, постоянное присутствие в рационе таких напитков, как зеленый чай или кофе, снижает риск инсульта на 20%. «Регулярное потребление зеленого чая или кофе помогает предотвратить инсульт» - говорит доктор Йошихиро Кокудо, главный кардиолог национального медицинского центра в Осаке. По мнению ученых, причина такого эффекта зеленого чая или кофе в том, что эти […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, профилактика инсульта Комментариев нет »