Красный чай – это, по сути дела, черный чай китайского происхождения. Понятие «черный чай» - европейское, в странах Юго-Восточной Азии полностью ферментированный чай называют красным. Впрочем, технология его изготовления в Китае несколько отличается от индийской или цейлонской. Черный чай после завяливания, скручивания, ферментации и сушки проходит процесс постферментации, а красный чай – нет, он полностью […]
Записи мая 2012
Зеленый чай — один из самых полезных напитков
Зеленый чай – это замечательный напиток, который может оказывать хорошее влияние на организм человека! Во время проведения различных исследований было подтверждено, что зеленый чай может быть эффективным во время профилактики различных заболеваний. К тому же этот замечательный напиток может использоваться не только для питья, но и в других целях.
Фильм "Красота Чаочжоуского Фэн Хуана"
Еще один красивый фильм о чае Фэн Хуан Дань Цунь на китайском языке. http://www.tudou.com/programs/view/_sl_7sXmBcc/
Фильм "Пейзаж Фэн Хуана".
Фильм на китайском языке. Прямая ссылка:http://video.sina.com.cn/v/b/26762347-1667843295.html
Полезные свойства китайского чая
Китайский чай – это божественный напиток, который, в сочетание с чайной церемонией, подарила миру китайская цивилизация. За время существования Китая чай стал очень популярен, в настоящее время его пьют по всему миру. До определенного момента вывоз чая отсюда был запрещен, а вот интересно почему?
Матэ — чай для активных людей
Чай матэ стал известен нам совсем недавно и уже успел завоевать своих почитателей. Матэ это чай родом из Парагвая. Листья и молодые побеги для чая собирают с кустарника или низкорослого дерева с названием падуб парагвайский. Произрастает падуб парагвайский не только в Парагвае, но и на территориях Бразилии, Уругвая и Аргентины. Витамины и микроэлементы этого чая […]
Чайные домики — уникальные творения мастеров искусства
Японская чайная культура славится своими чайными домиками, начиная с шестнадцатого века. Для проведения чайной церемонии обычно использовали специальную чайную комнату. Причем во многих японских домах чайные комнаты, являющиеся частью дома, сохранились и по сей день. Идея создания чайных домиков принадлежит великому чайному мастеру Сенно-Соэки, больше известному как Рикю. Кроме того именно он и совершенствовал ритуал […]
Полезен ли чай малышам?
Многие считают, что детям чай вреден, потому что обладает возбуждающим действием. Заботливые родители бояться, что такой напиток повредит желудку и селезёнке, которые довольно ранимы в детском возрасте. На самом деле, оснований для таких опасений нет. В этом напитке содержаться кофеин, фенольные производные, витамины, сахар, протеин, ароматические соединения, а еще фтор и цинк, необходимые для нормального […]